Un ensayo transversal de PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) concluye que el consumo de gazpacho se asocia con una menor presión arterial más baja y una reducción de la hipertensión en una cohorte de alto riesgo cardiovascular
Revisión sistemática "Zumos de frutas 100%: ¿Más que una fuente de azúcares libre? Una revisión sistemática de su efecto sobre el riesgo de salud cardiovascular, diabetes tipo 2 y obesidad".
El presente y futuro del sector está claro: todo pasa por la sostenibilidad, un punto clave en el que todos tenemos que poner nuestro granito de arena.
