Zumos y Gazpachos de España participa como entidad asociada en el proyecto Climaroma con el objetivo de evaluar la aplicación de posibles tratamientos basados en bioestimulantes para la vid obtenidos a partir de subproductos de los cítricos.
En relación con la notable caída en la cosecha de naranjas de este año en Brasil (principal productor y exportador mundial) y Florida, debido a las adversas condiciones meteorológicas y a otras variables, y a su potencial impacto en la materia prima, el sector del zumo considera importante destacar los siguientes aspectos.
La búsqueda de opciones saludables y nutritivas para nuestra alimentación es una tendencia social al alza que ha alcanzado niveles de interés sin precedentes en los últimos tiempos. El auge de la comida rápida encabezado en los años 90 por grandes cadenas de fast food ha dado paso a una alimentación consciente y equilibrada que apuesta por productos sanos y de calidad.
El zumo de naranja es considerado una de las bebidas más nutritivas que podemos tomar, al ser una excelente fuente de vitaminas y minerales, así como otros compuestos bioactivos esenciales para la salud. Sin embargo, en ocasiones se ha puesto en duda si es mejor consumir zumo exprimido en casa o comprarlo en el supermercado.
