Arturo Escuder Martín, Dirección General de E.I. Archipiélago S.A. (Zumos Libby"s)
El Seminario ha sido para mí una experiencia muy positiva y dinámica, con una elevada participación de personas / agentes de amplios y diferentes campos de la actividad económica que hasta hace poco no participaban en estos eventos.
Me gustaría destacar la singularidad e innovación que supone sobre lo se ha presentado en seminarios anteriores la presentación de Ana Adán sobre los beneficios y peculiaridades de los zumos y bebidas de fruta en una correcta hidratación. Va en línea de lo que en el futuro deberíamos hacer para resaltar y dar a conocer de forma sencilla y positiva los beneficios de la ingesta de zumos.
Por eso, para próximas ediciones, quitaría alguna presentación para hacer más hincapié en la labor de enseñar de forma clara y sencilla los beneficios que aportan los zumos y en resaltar los elementos positivos.
"... elevada participación de personas / agentes de amplios y diferentes campos de la actividad económica que hasta hace poco no participaban en estos eventos."
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Juan Ignacio Díaz, Secretario General de Fehrcarem
Desde Fehrcarem, Asociación Empresarial de Cadenas de Restauración Moderna, valoramos muy positivamente la labor llevada a cabo por Asozumos y AEAZN al convocar el seminario sobre Calidad e Innovación en el Sector de Zumos y Néctares, un foro excelente donde los agentes de la cadena agroalimentaria y los profesionales del sector pudimos entablar relaciones de forma más informal, y además recibimos una visión clara de cómo está el sector y hacia dónde se dirige.
En él aprendimos nuevos procesos técnicos que favorecen la mejora de la calidad, formulamos nuestras dudas a la administración y conocimos las del resto de agentes.
Es por ello que mostramos nuestro más sincero agradecimiento a la organización del evento y les incitamos a seguir desarrollando iniciativas de este tipo que favorezcan la creación de nuevas sinergias siempre muy positivas.
"... les incitamos a seguir desarrollando iniciativas de este tipo que favorezcan la creación de nuevas sinergias siempre muy positivas."
Mónica Navarro, Vicepresidenta de ADDINMA
Gracias al Seminario de Calidad e Innovación llevado a cabo por Asozumos, en colaboración con AEAZN, he tenido la oportunidad de conocer más en profundidad los esfuerzos que hace el sector y sus inquietudes.
Destacar que me ha resultado especialmente interesante la ponencia que versaba sobre la evolución del mercado español de zumos y néctares ya que muestra la trayectoria y da pinceladas de las tendencias de mercado y la de Tecnologías no térmicas por la nueva visión que abre frente a la mejora de propiedades sensoriales y nutricionales.
Para próximas ediciones me gustaría saber cómo se va a adecuar el sector a la nueva ley, en concreto en la parte que atañe a la no adición de azúcar, es decir, si se sustituirá el azúcar por edulcorante, si se diluirán zumos ácidos, se modificarán las proporciones y los tipos de frutas. Asimismo, me gustaría se realizara una comparativa nutricional de la fruta fresca frente a los distintos tipos de zumos y néctares.
"Gracias al Seminario [...] he tenido la oportunidad de conocer más en profundidad los esfuerzos que hace el sector y sus inquietudes."
Ascensión Cerezo (Presidenta AACCU)
Me parece muy interesante realizar estos seminarios con variada información, desde producción, plaguicidas, industrialización y comercio a los consumidores.
Mi opinión, por tanto, es positiva, además todos los ponentes expusieron los temas con claridad y rapidez para el tiempo que tenían disponible.
Mi más sincera enhorabuena.
"Me parece muy interesante realizar estos seminarios con variada información, desde producción, plaguicidas, industrialización y comercio a los consumidores."
